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有机产品是一种国际通称，是从英文OrganicFood直译过来的。而这里所说的“有机”不是化学上的概念，而是指采取一种有机的耕作和加工方式，产品符合国际或国家有机要求和标准，并通过国家认证机构认证的一切农副产品及其加工品。
